Le fenugrec, qu’est ce que c’est ?

Le fenugrec, du nom de helba ou alba en arabe, est aussi connu sous le nom de trigonelle ou sénégrain. Cette plante est utilisée pour ses vertus médicinales mais aussi en cuisine, pour son arôme si caractériel et aromatique qu’on l’utilise pour réaliser des bouillons de cube.

Cette plante qui a un cycle de vie annuel est utilisée depuis le Moyen-Age, où elle était déjà réputée pour ses propriétés capillaires.

Les graines de fenugrec

Les graines de fenugrec sont issues de la plante elle-même, et peuvent être utilisées pour un usage externe et interne.

Le fenugrec est notamment riche en protéines, glucides, lipides, en minéraux (fer, phosphore, soufre, magnésium, calcium…), vitamines A, B1 et C.

Leurs bienfaits (non exhaustif) :

-Ce sont des stimulants

-Elles fortifient le système immunitaire

-Elles sont très nourrissantes

-Augmentent les performances sportives

-Améliorent l’endurance

-Utiles pour la récupération après un effort

-Revitalisent les personnes affaiblies

-Anabolisantes 

-Stimulent l’appétit

-Aident à digérer

-Elles sont aphrodisiaques

-Vertus anti inflammatoire

-Vertus anti douleur

-Augmentent la production de lait chez la mère allaitante

-Aide dans une prise de poids

Utilisation des graines de fenugrec :

Les graines peuvent s’utiliser sous leur forme de graines, mais aussi broyées ou réduites en poudre.

Vous pouvez les utiliser par voie interne en infusion, comme épice pour vos plats, ou à intégrer dans la pâte de votre pain par exemple.

Et vous pouvez les utiliser par voie externe en compresse ou cataplasme en faisant bouillir les graines ou en les faisant infuser dans un bain pour soulager une inflammation.

Recommandations : 

Il est déconseillé aux femmes enceintes de consommer du fenugrec. Pour une cure ou une consommation prolongée, demandez l’avis à un professionnel de santé.

Contenance : 200g